冲孔物料架：这种物料架和网盘物料架相似，同样都是需要排盘，区别在于盘子的材质，一般是不锈钢或者镀锌板、铁皮冲孔盘，铁皮式用的比较少，冲孔的大小可以根据常烘物料大小打相对应的孔距。特点是当物料产生粘连，出糖后物料盘方便清洗，也是适用于平流式风道。主要烘干物料有：柿子无花果，桑葚、红薯等含糖量较高的物料。
物料框：物料框的材质很多，塑料，铁质都可，这种烘干对风向没有要求，因为它本身透气性能较差，所以不管是穿流风道还是平流风道都没太大区别，这种烘干模式适合物料含水量较小、物料自身透气性好的烘干。比如：花生、瓜子、核桃、等坚果类。含水量少，烘干温度低，时间长，烘干物料量大的情况更适合。
定制物料架：多用于特殊产品，如碗装粉丝，方便米线米粉类，客户对烘干物料的形状有要求，我们可以根据要求定制不同模具方便烘干。
